𝒞𝒶𝓀𝑒 𝒸𝒽𝑜𝒸𝑜𝓁𝒶𝓉 𝓃𝑜𝒾𝓇. Mam nadzieję, że nadchodzący weekend będzie tak przyjemny, jak ta chwila złapana na zdjęciu. A jeśli pogoda nie będzie łaskawa, to proponuję umilić sobie czas czekoladowym wypiekiem. Jeśli lubisz mocno czekoladowe smaki z dodatkiem wiśni, to ta propozycja powinna Ci się spodobać🍒🍫 Ciasto upiekłam w małej blaszce o wymiarach 19 cm na 9 cm, a nauczyłam się je piec podczas warsztatów cukierniczych, w paryskiej szkole gotowania Le Cordon Bleu.💙. Jest proste i szybkie w przygotowaniu, podałam je z sosem wiśniowym- przepis na sos znajduje pod moim postem „polskie smaki”. W kąpieli wodnej ogrzałam 60 g roztrzepanych jajek, dodałam 50 g cukru, 5 g płynnego miodu, 0,5 g soli i dwie szczypty wanilii. Wymieszałam rózgą. Zdjęłam z palnika. W rondelku roztopiłam 45 g masła. Zdjęłam z palnika. Dodałam 60 g czekolady 70 proc i 7 g kakao. Wymieszałam ręcznie rózgą z masą jajeczno-cukrową. Następnie 65 g przesianej mąki, 3,5 g proszku do pieczenia oraz 5 g kakao dodałam do całości . Wymieszałam. Napełniłam rękaw cukierniczy i napełniłam wysmarowaną masłem i wyłożoną papierem blaszkę. Posypałam czekoladową kruszonką. 12 g cukru, 12 g masła, 12 g mąki, 5 g kakao, 10 g posiekanych groszków z ciemnej czekolady połączyłam ręcznie, tak by powstała kruszonka. Pierwsze 10 minut piekłam w temperaturze 190 stopni, następnie obniżyłam temperaturę do 145 stopni i kontynuowałam pieczenie około 20 minut. Po wyjęciu, po chwilii, ciasto starannie polałam syropem cukrowo-waniliowym. 25 ml wody, 10 g cukru i dwie szczypty wanilii zagotowałam i wymieszałam. Ciasto podałam z ciepłym sosem wiśniowym. Bon appétit! Bon week-end! #ciasto#ciastoczekoladowe #wiśnie#natarasie #idziejesień #choclatecake #dokawy #piekębolubię #bakinglove #cakecake #astry #autumnflowers #natarasie #white_cuisine #mojesmaki #autumniscoming #deser#podwieczorek #mojewypieki #ciastodomowe #czekoladowe #czekoladowelove #choclatelover #cakelovers #bakingmakesmehappy #ostatniechwilelata