Moja Pavlova. Krucha na zewnątrz, miękka i piankowa wewnątrz. Z delikatnym kremem. Udanego weekendu:).
170 g białek, 255 g drobnego cukru, szczypta soli, łyżeczka soku z cytryny, łyżeczka mąki ziemniaczanej, 3 łyżki mascarpone i 2 łyżki śmietany kremówki, łyżka cukru pudru. Białka ubijamy ze szczyptą soli, dodajemy łyżka po łyżce cukier, na koniec sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną. Wykładamy na papier do pieczenia i formujemy. Wkładamy do piekarnika nagrzanego 150 stopni i obniżamy temeperaturę do 100 stopni. Suszymy 1,5-2 godziny. Podajemy z ubitą śmietaną z mascarpone.
KOMENTARZE (0)